Funcion del agua en las industrias transformadoras de cerales [productos de panaderia].
1981
Geoffroy R.
Библиографическая информация
Molineria y Panaderia
Том
76
ISSN
0026-900X
Нумерация страниц
v.19-23(856)
Язык
Испанский язык; кастильский
Переведенный заголовок
Английский.
[The function of water in cereal transforming industry [bakery products]]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Molineria-y-Panaderia (Spain). (Jul 1981). v. 76(856) p. 19-23.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
