Short-time baking systems, 2: A 70-min sugar-free formula for conventional and high-protein breads.
1977
Magoffin C.D. | Finney P.L. | Finney K.F.
Библиографическая информация
Cereal Chemistry
Том
54
ISSN
0009-0352
Нумерация страниц
v.760-769(4)
Язык
Английский
Примечание
6 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Cereal-Chemistry (USA). (Jul 1977). v. 54(4) p. 760-769.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
