Etude par RMN [Resonnance Magnetique Nucleaire] du proton de l' autoxydation de la myoglobine bovine.
1990
Foucat L. | Renou J.P. | Renerre M. | Gatellier P.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.315-316(6)
Другие темы
Oxidacion; Musculos
Язык
Французский
Примечание
5 graphs.
Переведенный заголовок
Английский.
[NMR [Nuclear Magnetic Resonance] study of the proton of the bovine myoglobin autoxidation]. [French]
Тип
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Источник
Viandes-et-Produits-Carnes (France). (Nov-Dec 1990). v. 11(6) p. 315-316.
Конференция
5. Journees recherche viande. Paris (France). 11-12 Oct 1990.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Institut National de la Recherche Agronomique, Ceyrat (France). Centre de Clermont Ferrand Theix, Station de Recherches sur la Viande
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]