Schonender Gewebeaufschluss mit CO2 fuer empfindliche Fruchtprodukte.
1990
Borscheid H. U.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Fluessiges Obst
Том
57
ISSN
0015-4539
Нумерация страниц
v.514-516(8)
Другие темы
Jus de fruit; Dioxido de carbono; Republique federale d' allemagne; Republica federal alemana
Язык
Немецкий
Примечание
4 ill., 2 tables; 8 ref. Summaries (De, En, Fr).
Переведенный заголовок
Английский.
Gentle fruit disintegration by CO2 for delicate fruit products.
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Fluessiges-Obst (Germany, F.R.). (1990). v. 57(8) p. 514-516.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Section Ingenieurs Industries Alimentaires Regions Chaudes, Montpellier (France). Laboratoire de Technologie Alimentaire, Managua (Nicaragua). Centre National d' Etudes Agronomiques des Regions Chaudes, Montpellier (France). ESAT. Ecole Superieure d' Agronomie Tropicale.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org