Aprovechamiento de los desechos industriales del caramelo en la elaboracion de mermelada de pina.
1985
Perez Oregon R.P.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Mermeladas; Edulcorant; Industria confitera; Analisis organoleptico; Dechet
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Tesis (Ing Ind Alimentarias). Numerical data; 39 ref. Summary (Es) AVAILABILITY: Biblioteca Agricola Nacional, U.N.A., Ap. 456, La Molina, Lima - Peru
Переведенный заголовок
Английский.
[Utilization of the caramel industrial residues at the elaboration of pineapple marmalade]. [Spanish]
Тип
Monograph; Data; Thesis; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Nacional Agraria, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]