Aprovechamiento de los desechos industriales del caramelo en la elaboracion de mermelada de pina.
1985
Perez Oregon R.P.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Mermeladas; Edulcorant; Industria confitera; Analisis organoleptico; Dechet
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Tesis (Ing Ind Alimentarias). Numerical data; 39 ref. Summary (Es) AVAILABILITY: Biblioteca Agricola Nacional, U.N.A., Ap. 456, La Molina, Lima - Peru
翻译的标题
英语.
[Utilization of the caramel industrial residues at the elaboration of pineapple marmalade]. [Spanish]
类型
Monograph; Data; Thesis; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
团体作者
Universidad Nacional Agraria, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias.
2012-11-15
AGRIS AP