Screening von Milchsaeurebakterien zur biologischen Saeuerung von tropischen Fruchtsaeften.
1996
Runge H. | Dera Y. | Mattern P. C. | Idler F. | Schade W. | Annemueller G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Composicion quimica; Bacterias acidolacticas; Acido lactico; Fermentacion lactica; Composicion aproximada; Bacterie lactique
Язык
Немецкий
Примечание
5 ill., 1 table; 12 ref. Summaries (De, En, Fr).
Переведенный заголовок
Английский.
[Screening of lactic acid bacteria for biological acidification of tropic fruit juices]. [German]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Fluessiges-Obst (Germany). (1996). v. 63(9) p. 513-515, 516-520.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Nestec S.A., Vevey (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]