Determinazione quantitativa della trienantina nei burri anidri e nelle creme per gascromatografia mediante l' uso di un opportuno software di integrazione.

Nota G.; Naviglio D.; Romano R.; Luongo D.; Di Matteo M.; Improta C.

Determinazione quantitativa della trienantina nei burri anidri e nelle creme per gascromatografia mediante l' uso di un opportuno software di integrazione.

1995

ITALIANO: Il contenuto in % di trienantina nella materia grassa viene determinato facendo uso di un apposito software. Le aree corrette relative alla trienantina ed ai trigliceridi vengono determinate sovrapponendo il gascromatogramma del campione alla linea di base predeterminata, ottenuta iniettando il solvente puro nelle stesse condizioni cromatografiche.

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Английский. The percentage content of TE in the fats was evaluated by using an appropriate software. The areas relative to the TE and triglycerides were determined by superimposing the gaschromatogram of the sample to the base line obtained by injecting pure solvent in the same chromatographic conditions.

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Ключевые слова АГРОВОК

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Библиографическая информация

Опубликовано в

Rivista Italiana delle Sostanze Grasse

Том 72 ISSN 0035-6808

Нумерация страниц

v.15-17(1)

Другие темы

Composicion quimica; Creme; Trigliceridos; Communautes europeennes; Reglementation; Desnaturalizacion; Tecnologia de los alimentos; Cromatografia de gases

Язык

итальянский

Примечание

2 tables; 1 graph.

Переведенный заголовок

Английский. Gaschromatographic evaluation of TE [trienantine] in fats by means of an appropriate software.

Тип

Journal Article; Journal Part

Источник

Rivista-Italiana-delle-Sostanze-Grasse (Italy). (Jan 1995). v. 72(1) p. 15-17.

Корпоративный автор/ Групповой автор

Naples Univ., Portici (Italy). Dipartimento di Scienza degli Alimenti Salerno Univ. (Italy). Dipartimento di Ingegneria Chimica e Alimentare Naples Univ. (Italy). Dipartimento di Chimica

В АГРИСе с: 2012-11-15

Формат: AGRIS AP

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Determinazione quantitativa della trienantina nei burri anidri e nelle creme per gascromatografia mediante l' uso di un opportuno software di integrazione.

1995

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