Effect of storage time of potatoes after harvest on increase in the ascorbic acid content by wounding.
1995
Fukuda M. | Kunisada Y. | Noda H. | Tagaya S. | Yamamoto Y. | Kida Y.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology
Том
42
ISSN
1341-027X
Нумерация страниц
v.1031-1034(12)
Другие темы
Fisiologia postcosecha; Physiologie apres recolte
Язык
Английский
Примечание
4 fig.; 12 ref. Summaries (En, Ja).
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Journal-of-the-Japanese-Society-for-Food-Science-and-Technology (Japan). (Dec 1995). v. 42(12) p. 1031-1034.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Mukogawa Women' s Univ., Nishinomiya, Hyogo (Japan)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]