Cloracion del agua en la industria alimentaria.

Marchelli E.; Moyano C.; Leon J.J.

Cloracion del agua en la industria alimentaria.

1980

Marchelli E. | Moyano C. | Leon J.J.

Испанский язык; кастильский. En esta Monografia se trata el tema de la utilizacion del cloro y sus compuestos como medio de alcanzar los requisitos sanitarios que deben cumplir las aguas utilizadas en la industria alimentaria. Se explica la terminologia empleada en cloracion asi como la quimica del cloro en el agua y su comportamiento en funcion de Ph y temperatura. Se ejemplifican distintos sistemas de cloracion y finalmente se hace referencia a un posible programa de control de la cloracion en planta y a metodos analiticos para la evaluacion del cloro activo.

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Ключевые слова АГРОВОК

agua analytical methods chemical reactions chlore chlorine cloro eau laboratory experimentation organochlorine compounds sterilizing technique analytique terminologia terminologie terminology water

Библиографическая информация

Опубликовано в

Monografias Tecnologicas (Uruguay). Serie de Frutas y Hortalizas. no. 1.

Другие темы

Reaction chimique; Reacciones quimicas; Experimentacion en laboratorio; Sterilisation germes; Compose organochlore; Esterilizacion; Experimentation en laboratoire; Tecnicas analiticas; Compuesto organico del cloro

Язык

Испанский язык; кастильский

Примечание

Disponible tambien en microfichas. Sumarios (Es, En). AVAILABILITY: Biblioteca Laboratorio Tecnologico del Uruguay, Av. Italia 6201, Montevideo (Uruguay).

Переведенный заголовок

Английский. [Water chlorination in food industry]. [Spanish]

Тип

Journal Article; Summary; Non Conventional

Корпоративный автор/ Групповой автор

Laboratorio Tecnologico del Uruguay, Montevideo (Uruguay)

Societe Nationale d' Amenagement et d' Exploitation des Terres du Delta du Fleuve Senegal et des Vallees du Fleuve Senegal et de la Faleme, Saint-Louis (Senegal). Projet Gestion de l' Eau.

В АГРИСе с: 2012-11-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

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