Nuevos metodos de conservacion de productos carnicos.
2001
Hugas M. | Garriga M. | Monfort J.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Tecnologia alta presion; Irradiacion; Tratamiento termico; Energia electrica; Conservacion biologica; Energie electrique; Preservacion; Produit carne
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
18 ref.
ISBN Международный стандартный книжный номер
84-930010-6-6
Переведенный заголовок
Английский.
[New methods of meat products preservation]. [Spanish]
Тип
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Конференция
1. Congreso Nacional de la Carne. Madrid (Espana). 15-16 Feb 2001.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries, Monells (Espana). Centre de Tecnologia de la Carn
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]