Nuevos metodos de conservacion de productos carnicos.
2001
Hugas M. | Garriga M. | Monfort J.M.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Tecnologia alta presion; Irradiacion; Tratamiento termico; Energia electrica; Conservacion biologica; Energie electrique; Preservacion; Produit carne
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
18 ref.
ISBN
84-930010-6-6
翻译的标题
英语.
[New methods of meat products preservation]. [Spanish]
类型
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
粮农组织大会
1. Congreso Nacional de la Carne. Madrid (Espana). 15-16 Feb 2001.
团体作者
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries, Monells (Espana). Centre de Tecnologia de la Carn
2012-11-15
AGRIS AP