Changes in bacteriological quality of raw milk stabilized by activation of its lactoperoxidase system and stored at different temperatures.
1983
Zajac M. | Gladys J. | Skarzynska M. | Harnuly G. | Bjorck L.
Библиографическая информация
Journal of Food Protection
Том
46
ISSN
0362-028X
Нумерация страниц
v.1065-1068(12)
Язык
Английский
Примечание
Includes references.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-Food-Protection (USA). (Dec 1983). v. 46(12) p. 1065-1068.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
