A simple and rapid method for measuring K value, a fish freshness index.
1984
Uchiyama H. | Kakuda K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries
Том
50
ISSN
0021-5392
Нумерация страниц
v.263-267(2)
Другие темы
Propriete organoleptique; Propiedades organolepticas; Adenosintrifosfato
Язык
Японский
Примечание
16 ref.; Summaries (En, Ja).
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Bulletin-of-the-Japanese-Society-of-Scientific-Fisheries (Japan). (Feb 1984). v. 50(2) p. 263-267.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Tokai Regional Fisheries Research Lab., Tokyo (Japan)
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
