Fermented food industry in Egypt particularly related to milk products.
1985
Khalafalla S.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Lait fermente; Acido lactico; Egypte; Cultured milks; Fermentacion
Язык
Английский
Примечание
AVAILABILITY: GILB, FAO, Via Terme di Caracalla, 00186 Roma - Italia
Тип
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Non Conventional
Конференция
UNIDO, Vienna (Austria). Symposium on the Importance of Lactic Acid Fermentation in the Food Industry. Mexico City (Mexico). 27 Nov 1984.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
