Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control.
1992
Lyon D.H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Quality controls; Analisis organoleptico; Controle de qualite
Язык
Английский
Примечание
ill. bibliographical ref. (p. [121]-127) and index. AVAILABILITY: US (DNAL TP372.5.G85 1992).
ISBN Международный стандартный книжный номер
04-423-15538
Тип
Journal Article; Bibliography
Корпоративный автор/ Групповой автор
Maine Univ. (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
