Influence of composition on wheat flour dough performance.
1978
Huebner F.R.
Библиографическая информация
Agricultural Reviews and Manuals ARM W
Нумерация страниц
v.128-139
Язык
Английский
Примечание
ill. 12 ref.
Тип
Journal Article; Conference
Источник
Agricultural-Reviews-and-Manuals-ARM-W (USA). (Aug 1978). (no. 4) p. 128-139.
Конференция
10. National Conference on Wheat Utilization Research. Tucson, Arizona (USA). 1977.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
