Setting of flesh sol induced by ethylsulfonylation [Setting: the relatively low temperature gelation observed in the flesh sol from some species of fish].
1981
Niwa E. | Suzuki R. | Sato K. | Nakayama T. | Hamada I.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries
Том
47
ISSN
0021-5392
Нумерация страниц
v.915-919(7)
Язык
Английский
Примечание
11 ref.; Summaries (En, Ja).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Bulletin-of-the-Japanese-Society-of-Scientific-Fisheries (Japan). (Jul 1981). v. 47(7) p. 915-919.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Mie Univ., Tsu (Japan). Faculty of Fisheries
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
