Variations of polyphenol content and polyphenol oxidase activity during ripening of plums.
1985
Vamos Vigyazo L. | Schuster Gajzago I. | Kiss Kutz N. | Hoschke A. | Toth E. | Erdos Z. | Bartucz Kovacs O.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Teneur en phenols; Oxydoreductase; Activite enzymatique; Compuestos fenolicos; Compose phenolique; Fruit; Contenido fenolico; Fruto; Maduracion; Actividad enzimatica; Stade de developpement vegetal
Язык
Английский
Примечание
10 ref.
ISBN Международный стандартный книжный номер
2-85340-681-4
Тип
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Конференция
Groupe Polyphenols. Journees Internationales d' Etudes et Assemblees Generales. Plovdiv (Bulgaria). 31 May - 4 Jun 1984.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Central Food Research Institute, Budapest (Hungary)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]