Analisis de riesgos y determinacion de puntos criticos de control en la produccion de desmenuzado.
1992
Costagliola M. | Trinchero J. | Lopez A. | Guazzetti S. | Monticelli L. | Bertola G. | Moser A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Analisis microbiologico; Tecnicas analiticas; Contaminacion biologica; Controle de fabrication; Control de fabricacion; Inspeccion de los alimentos
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Summary (Es). AVAILABILITY: FAO Accession No: XF94:333035 (Available on Microfiche).
ISBN Международный стандартный книжный номер
92-5-303254-5
Переведенный заголовок
Английский.
[Hazard analysis and identification of Critical Control Points for minced-fish production]. [Spanish]
Тип
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary
Конференция
Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina. 2. Montevideo (Uruguay). 11-15 Dec 1989.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Instituto Nacional de Investigacion y Desarrollo Pesquero, Mar del Plata (Argentina). Laboratorio de Microbiologia
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]