Analisis de riesgos y determinacion de puntos criticos de control en la produccion de desmenuzado.
1992
Costagliola M. | Trinchero J. | Lopez A. | Guazzetti S. | Monticelli L. | Bertola G. | Moser A.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Analisis microbiologico; Tecnicas analiticas; Contaminacion biologica; Controle de fabrication; Control de fabricacion; Inspeccion de los alimentos
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Summary (Es). AVAILABILITY: FAO Accession No: XF94:333035 (Available on Microfiche).
ISBN
92-5-303254-5
翻译的标题
英语.
[Hazard analysis and identification of Critical Control Points for minced-fish production]. [Spanish]
类型
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary
粮农组织大会
Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina. 2. Montevideo (Uruguay). 11-15 Dec 1989.
团体作者
Instituto Nacional de Investigacion y Desarrollo Pesquero, Mar del Plata (Argentina). Laboratorio de Microbiologia
2012-11-15
AGRIS AP