The influence of spices on the fermentation of a Belgian dry sausage [Processed meat products].
1980
Vandenriessche F. | Vandekerckhove P. | Demeyer D.
Библиографическая информация
Язык
Английский
Примечание
Includes references. Includes statistical data.
Тип
Monograph
Корпоративный автор/ Групповой автор
Statens Levnedsmiddelinstitut, Soeborg (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]