Ueber den Milchsaeuregehalt infizierter Biere.
1993
Uhlig R. | Gerstenberg H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Bacterias acidolacticas; Qualite; Bacterie lactique; Composicion quimica; Biere; Acido lactico
Язык
Немецкий
Примечание
4 ill., 2 tables; 4 ref. Summary (De).
Переведенный заголовок
Английский.
[On the content of lactic acid in contaminated beers]. [German]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Brauwelt (Germany). (1993). v. 133(7-8) p. 280-282, 285-286.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Uppsala Univ. (Sweden).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]