Ueber den Milchsaeuregehalt infizierter Biere.
1993
Uhlig R. | Gerstenberg H.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Bacterias acidolacticas; Qualite; Bacterie lactique; Composicion quimica; Biere; Acido lactico
语言
德语
注释
4 ill., 2 tables; 4 ref. Summary (De).
翻译的标题
英语.
[On the content of lactic acid in contaminated beers]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Brauwelt (Germany). (1993). v. 133(7-8) p. 280-282, 285-286.
团体作者
Uppsala Univ. (Sweden).
2012-11-15
AGRIS AP