О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

The determination of the antioxidant activity of Gemlik and Halhali olives grown in Hatay | Hatay'da yetiştirilen Gemlik ve Halhalı zeytinlerinin antioksidan etkilerinin belirlenmesi

2007

Pirgün, Y., Çukurova Univ., Faculty of Agriculture, Adana (Turkey). Div. of Food Engineering

Ключевые слова АГРОВОК
aceituna antioxidantes antioxidants antioxydant bht chemical composition composition chimique extraction extractos extracts extrait olive olives oxidation oxydation peroxides phenolic compounds statistical methods temperatura temperature turkey turquie variedades varieties
Библиографическая информация
Издатель
Çukurova University, Graduate School of Natural and Applied Sciences
Нумерация страниц
46 p.
Другие темы
Extraccia³n; Compuestos fena³licos; Turqua­a; Varia©ta©; Composicia³n quimica; Composa© pha©nolique; Oxidacia³n; Ma©todos estada­sticos; Pa©roxyde; Tempa©rature; Ma©thode statistique; Pera³xidos
Язык
турецкий
Примечание
Summaries (En, Tr)
12 tables
13 fig.
ref.
Thesis (MSc in Food Engineering)
Тип
Summary; Thesis
Корпоративный автор/ Групповой автор
Çukurova University, Graduate School of Natural and Applied Sciences, Adana (Turkey)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]