Physicochemical and pasting characterisation of water yam (Dioscorea spp.) and relationship with eating quality of pounded yam.
Baah, F. D. | Maziya-Dixon, B. | Asiedu, R. | Oduro, I. | Ellis, W. O.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Dioscorea alata
Язык
Английский
Тип
Text
2016-05-15
2026-02-03
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Helsinki University Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]