AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Effect of alanine and valine on biosynthesis of isobutyl and isoamyl alcohol during fermentation of grape must | Влияние аланина и валина на биосинтез изобутилового и изоамилового спиртов на стадии брожения виноградного сусла

2015

Oseledtseva, I.V. | Guguchkina, T.I. | Ageeva, N.M., North-Caucasian Zonal Research and Development Inst. of Horticulture and Viticulture, Krasnodar (Russian Federation)


Библиографическая информация
News of institutes of higher education. Food technology
Выпуск 2-3 ISSN 0579-3009
Нумерация страниц
p. 21-25
Другие темы
Mout de vin; Federacion de rusia; Quality controls; Controle de qualite; Federation de russie; Fermentacion
Язык
Русский

2016-03-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org