Trend promene ukupnog sadržaja biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská Klobása) tokom tri proizvodne sezone [Trend of change of total content of biogenic amines in traditional fermented sausage (Petrovská Klobása) during the thre
2012
Tasić, Tatjana (Naučni institute za prehrambene tehnologije, Novi Sad (Srbija)) | Petrović, Ljiljana (Tehnološki fakultet, Novi Sad (Srbija))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Zbornik radova / 3. Simpozijum - Bezbednost namirnica animalnog porekla
Издатель
Fakultet veterinarske medicine, Beograd (Srbija)
Нумерация страниц
70-77
Язык
сербский
Примечание
1 graph;1 table;26 ref.; Katić, Vera
ISBN Международный стандартный книжный номер
978-86-6021-060-1
Переведенный заголовок
Zbornik radova / 3. Simpozijum - Bezbednost namirnica animalnog porekla
2017-10-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]