Detection of phenolic oxidation products in cider apple juice by HPLC electrospray ionisation ion trap mass spectrometry
2004
Bernillon, Stéphane | Guyot, Sylvain | Renard, Catherine,
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Cider apple juice; Chemical and process engineering; Phenolic oxidation product; Electrospray ionisation; [spi.gproc] engineering sciences [physics]
Язык
Английский
Тип
Art
Источник
Wiley
2021-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
