Cheesemaking properties of a new dairy-based powder made by a combination of microfiltration and ultrafiltration (Mozarella)
2000
Garem, Anita | Schuck, Pierre | Maubois, J.L.
Библиографическая информация
Язык
Английский
Тип
Art
Источник
Elsevier
2021-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
