Transformation of wheat flour by extrusion cooking : influence of screw configuration and operating conditions
1990
Barrès, C. | Vergnes, Bruno | TAYEB, J. | Della Valle, Guy
Библиографическая информация
Язык
Английский
Тип
Art
Источник
American Association of Cereal Chemists
2021-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
