Something to chew on: technological aspectsfor novel snacks.
2021
AZEREDO, H. M. C. de | MATOS, M. C. de | MADAZIO NIRO, C.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Non-conventional drying methods; Alternative protein sources; Food extrusion; Fiber enrichment
Язык
португальский
2022-02-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
