AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Comparison of Knudsen Diffusion and the Dusty Gas Approach for the Modeling of the Freeze-Drying Process of Bulk Food Products

Patrick Levin; Moritz Buchholz; Vincent Meunier; Ulrich Kessler; Stefan Palzer; Stefan Heinrich


Библиографическая информация
Издатель
Multidisciplinary Digital Publishing Institute
Нумерация страниц
p.-
Другие темы
Dusty gas model; Improvement of mass transfer; Drying of frozen particles; Freeze-drying; Modeling; Internal porous structure
Язык
Английский
Примечание
Source Identifier: oai:mdpi.com:2076-3417/12/6/2898/; . setSpec: Article;
Тип
Journal Article

2022-05-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org