AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Influence of Garlic and Hot Pepper Sauce on the Quality of Marinated Anchovies during 7 Months at 4°C Storage

2020

Bilge Bilgin Fıçıcılar | Huseyin Genccelep

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Shelf life; Agriculture (general); Hot chilly pepper sauce; Marinated anchovies
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 8, Iss 2, Pp 365-371 (2020)

2022-09-15
AGRIS AP