AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Properties of Flour used in Flat Bread (Gaziantep pita) Production

2019

Hatice Pekmez

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Agriculture (general); Bread flour; Flourgraph; Flat bread
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 2, Pp 209-213 (2019)

2022-09-15
AGRIS AP