Taste-odour interaction as a strategy to reduce sugar in yogurt.
2016
OIGMAN, S. S. | ANDRADE, J. C. | RODRIGUES, F. R. | OLIVEIRA, D. C. R. | FONSECA, V. V.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Coconut aroma; Redução de açúcar; Consumer; Aroma de coco
Язык
Английский
Лицензия
openAccess
Тип
Separatas
Корпоративный автор/ Групповой автор
S S. OIGMAN, Instituto D'Or de Pesquisa e Ensino (IDOR); J. C. ANDRADE, UFRJ; F. R. RODRIGUES, UFRRJ; D. C. R. OLIVEIRA, UFRJ; V. V. FONSECA, UFRJ.
2023-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
