Produção de fermentos lácteos com bactérias nativas com propriedades probióticas.
2012
BARCELOS, S. C. de | OLIVEIRA, I. C. S. de | SANTOS, K. M. O. dos
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Alimento funcional probiótico; Bactéria láctea; Fermentação láctea
Язык
португальский
Лицензия
openAccess
Тип
Conference Proceedings; Book
Корпоративный автор/ Групповой автор
Samuel Carneiro de Barcelos, IFCE. Campus Sobral - Sobral, CE.; Isabel Cristina Silva de Oliveira, IFCE. Campus Sobral - Sobral, CE.; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
2023-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]