Whey protein concentraded/maltodextrin blend as carrier agent to grape juice spray drying.
2016
MOSER, P. | JANZANTTI, N. S. | SOUZA, R. T. de | TELIS, V. R. N.
Resumo expandido.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Mistura de maltodextrina; Conservação; Soro de leite coalhado
Язык
Английский
Лицензия
openAccess
Тип
Parte De Livro
Корпоративный автор/ Групповой автор
P. MOSER, UNESP; N. S. JANZANTTI, UNESP; REGINALDO TEODORO DE SOUZA, CNPUV; V. R. N. TELIS, UNESP.
2023-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
