[Permissible time of use for frying fat]
1983
Hofmans, W.F. (Centraal Instituut voor Voedingsonderzoek, Zeist (Netherlands)) | Jos, A.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 384-387
Другие темы
Grasas vegetales / fritura; Glyceride; Propiedades organolepticas; Vegetable fats/ frying; Beurre vegetal / friture; Substancias toxicas; Propriete organoleptique
Язык
Голландский; фламандский
Примечание
7 refs.; Summary (En, Nl)
Тип
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил European Union
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]