[Comparative studies on the determination of the whey protein and casein content in dairy products by means of the casein phosphorus method, SDS-electrophoresis and polarography]
1989
Meisel, H. (Bundesanstalt fuer Milchforschung, Kiel (Germany, F.R.). Inst. fuer Chemie und Physik) | Carstens, J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 271-276
Другие темы
Proteinas; Lactoserum; Casein/ milk products; Caseine/ produit laitier; Suero de la leche; Caseina/ productos lacteos
Язык
Немецкий
Примечание
3 ill., 11 ref. Summaries (De, En, Fr)
Тип
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]