The ripening process in vacuum-packed meat
1992
Kopriva, V. (Institut Hygieny a Epidemiologie, Brno (CSFR). Centrum Hygieny Potravinovych Retezcu)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Prumysl Potravin (CSFR)
Том
43
Выпуск
1
ISSN
0033-1988
Нумерация страниц
pp. 13-15
Другие темы
Embalaje en vacio; Murissage; Emballage sous vide; Amoniaco; Acido lactico
Язык
Чешский
Примечание
3 graphs, 1 table. Summaries (De, En)
Тип
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]