О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

The influence of the microwave heating on the survival of selected pathogenous microorganisms in hamburgers

1991

Steinhauser, L. | Lukasova, J. (Vysoka Skola Veterinarni, Brno (CSFR)) | Tomancova, I.

Ключевые слова АГРОВОК
bacillus cereus beef biological contamination campylobacter carne de res carne picada clostridium perfringens contamination biologique escherichia heat treatment listeria monocytogenes microorganisme microorganismos microorganisms minced meat pathogens salmonella typhimurium staphylococcus aureus supervivencia survie survival temperatura temperature traitement thermique viande bovine
Библиографическая информация
Том 42 Выпуск 9 ISSN 0033-1988
Нумерация страниц
pp. 389-391
Другие темы
Microondas/ coccion; Agent pathogene; Microondes/ cuisson; Viande hachee; Contaminacion biologica; Tratamiento termico; Microwave radiation/ cooking; Organismos patogenos
Язык
Чешский
Примечание
3 graphs, 1 table. Summaries (De, En)
Тип
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Matica Srpska Library

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]