Suitability of gluten index method for evaluation of wheat flour quality [in Finland]
1991
Hoemmoe, L. | Pietilae, E. | Salo, Y. (Agricultural Research Centre, Jokioinen (Finland). Inst. of Plant Breeding)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Annales Agriculturae Fenniae (Finland)
Том
30
Выпуск
2
ISSN
0570-1538
Нумерация страниц
pp. 191-198
Другие темы
Finlande/ aptitude boulangere; Qualite; Farine de ble; Finland/ baking characteristics; Propriete rheologique; Propiedades reologicas; Medicion; Finlandia/ caracteristicas de la coccion
Язык
Английский
Примечание
3 graphs, 1 table; 12 ref. Summaries (En, Fi)
Тип
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Helsinki University Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
