[The use of fructose sugar as sucrose substitute in baked products]
1990
Maina, E. | Scarlino, M. (Istituto Professionale di Stato per l'Arte Bianca e l'Industria Dolciaria, Turin (Italy))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 339-344
Другие темы
Productos de confiteria
Язык
итальянский
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]