[Biopreservation of foods by enzymes]
1990
Petruccioli, M. (Basilicata Univ., Potenza (Italy). Istituto di Microbiologia e Tecnologie Agrarie e Forestali) | Pecher, A. | Bauer, W.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 425-428
Другие темы
Conservazione del cibo; Preservacion
Язык
итальянский
Примечание
4 graphs; 37 ref. Summaries (En, It)
Тип
Numerical Data; Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]