Fiber enrichment of baked products with a barley milling fraction [poster]
1992
Newman, R.K. | Ore, K.C. | Newman, C.W. (Montana State Univ., Bozeman (USA))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Sveriges Cerealistfoerening
Другие темы
Productos de panaderia; Complementation; Caracteristicas de la coccion; Aptitude boulangere
Язык
Английский
Примечание
Summary (En). *SE
Тип
Conference; Summary; Non-Conventional
Источник
Barley for food and malt. ICC/SCF international symposium September 7-10, 1992, The Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala, Sweden. Symposium book.- Stockholm (Sweden): Sveriges Cerealistfoerening, 1992. p. 242, 244
Конференция
Barley for Food and Malt, Uppsala (Sweden), 7-10 Sep 1992
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Swedish University of Agricultural Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]