AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

[Soluble dietary fibre. Increasing of bread yield]

1992

Rabe, E. (Bundesanstalt fuer Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung in Detmold und Muenster, Detmold (Germany))


Библиографическая информация
Brot und Backwaren (Germany)
Том 40 Выпуск 11 ISSN 0172-8180
Другие темы
Productos de panaderia; Harina de trigo/ harina de centeno; Digestibilite; Solubilite; Fisiologia de la nutricion; Farine de ble/ farine de seigle; Aditivos de la panificacion; Wheat flour/ rye flour
Язык
Немецкий
Примечание
3 graphs. 7 ref.

1993-08-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org