[Soluble dietary fibre. Increasing of bread yield]

1992

Rabe, E. (Bundesanstalt fuer Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung in Detmold und Muenster, Detmold (Germany))


书目信息
Brot und Backwaren (Germany)
40 11 ISSN 0172-8180
其它主题
Productos de panaderia; Harina de trigo/ harina de centeno; Digestibilite; Solubilite; Fisiologia de la nutricion; Farine de ble/ farine de seigle; Aditivos de la panificacion; Wheat flour/ rye flour
语言
德语
注释
3 graphs. 7 ref.

1993-08-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息,请联系 agris@fao.org