[Alcoholic fermented drink elaboration on the basis of loquat (Eriobotrya japonica)]
1992
Gutierrez Medrano, M.A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
132 p.
Другие темы
Boisson alcoolisee; Perou; Aptitud para la conservacion; Jus de fruit; Methode d'optimisation; Aptitude a la conservation; Metodos de optimizacion; Evaluacion; Aliment fermente; Nispero; Bebidas alcoholicas
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Sumario (Es)
17 fig. 17 cuadros; 65 ref.
Тип
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
1994-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Universidad Nacional Agraria La Molina
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]