[Vegetable margarine life determination in shelf through accelerated tests]
1992
Lau Chang, M.E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
131 p.
Другие темы
Stockage en atmosphere controlee; Almacenamiento en atmosf control; Evaluacion; Temperature ambiante; Analisis organoleptico
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Sumario (Es)
2 ilus. 18 graf. 21 tablas; 24 ref.
Тип
Thesis; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
1994-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Universidad Nacional Agraria La Molina
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]